Calazo Laga mat i fältugn

Calazo Lag mat i feltovn – tilbered gryter, stek grønnsaker, lag pulled pork eller bak brød og boller

Feltovnen er kanskje det mest allsidige verktøyet en friluftskokk kan skaffe seg. Med en feltovn, eller Dutch oven som den også kalles, kan du tilberede gryter, steke grønnsaker, lage pulled pork eller bake brød og boller – you name it!

Dette er den første boken på svensk som fremhever feltoveren og dens store potensial. I boken får du en gjennomgang av ulike typer feltovner og lærer teknikkene for å håndtere varmen ved ulike matlagingsmetoder.

Du får også 40 oppskrifter å starte med når du begynner å utforske dette spennende verktøyet.

Forfatteren Elle Nikishkova er en av landets mest ettertraktede friluftskokker og dukker regelmessig opp på TV-skjermen. Elle beveger seg smidig mellom ulike matkulturer og bruker gjerne smaker og teknikker hentet fra alle verdens hjørner.

Hun har tidligere skrevet bøkene Lag mat på bål og Soppbok for matelskere. Bildene i boken er tatt av fotografene Forrest og Indiana D'Andreae.

• Lag mat i feltovn
• Det kanskje mest allsidige verktøyet en friluftskokk kan skaffe seg
• Tilbered gryter, stek grønnsaker, lag pulled pork eller bak brød og boller
• Boken fremhever feltovnen og dens store potensial
• Gjennomgang av ulike typer feltovner
• Lær teknikkene for å håndtere varmen ved ulike matlagingsmetoder.
• 40 oppskrifter å starte med.
• Forfatteren er en av landets mest ettertraktede friluftskokker
• Smaker og teknikker hentet fra alle verdens hjørner

Spesifikasjoner:

Språk: Svensk 

EAN: 9789189541948