Dehydrator

Å tørke mat er et urgammelt knep for å øke holdbarheten og smaksopplevelsen. Visste du at tørking av matvarer er den eldste konserveringsmetoden for å få mat til å holde lenge? Arkeologer tror at menneskene har tørket mat i minst 14 000 år. I vårt sortiment finner du både kjøtt og sopptørker for å gi deg skikkelig kulinarisk smaks- og matopplevelse. Her hos oss finner du Excalibur dehydrator, eller tørkeovn som det også kalles, for å tørke kjøtt og sopp. Når du skal ut å vandre, spesielt om du skal vandre lenge og over flere dager, må man ha med seg mat og gjerne mat som veier lite. Å tørke maten er da et utmerket knep for at maten kommer til å veie mindre og samtidig beholde både smak og næring. Når du skal tørke mat er ofte det beste å tørke råvarer med mye væske i, som sopp og grønnsaker. Det er perfekt å tørke epler, gulrøtter og paprika. Det går like fint an å tørke kjøtt. Er du mye ute i skog og mark kanskje du ofte tar med deg massevis av sopp, det er en utmerket anledning å tørke sopp i for eksempel en Excalibur dehydrator. På denne måten tar du vare på soppen og du slipper matsvinn. Det samme gjelder om du jakter mye og ofte, istedenfor å fryse ned alt kjøtt kan du tørke det. 
 

Excalibur dehydrator

Excalibur dehydrator, eller Excalibur tørkeovn som den også kalles, er perfekt til å tørke sopp og grønnsaker siden disse matvarene har mye væske i seg. Men det går like fint å tørke kjøtt. Med Excalibur dehydrator utvinner du så mange enzymer og næringstoffer som mulig på en naturlig måte. Du kan gjøre mye med en Excalibur dehydrator og det er bare fantasien som setter grenser. Tørk kjøtt og lag nyttige godbiter til hundene, tørk sopp og grønnsaker slik at du minsker matsvinn. Her finner du Excalibur dehydrator i mange størrelser, så det er bare å velge den størrelsen som passer deg og dine behov best. Tørk sopp til en soppsaus, tørk frukt og grønnsaker til turen og tørk kjøtt som belønning til hunden. Selvsagt kan du også tørke kjøtt til deg selv slik at du får tatt med deg en skikkelig proteinkilde når du skal ut i skog og mark. Er du nybegynner på dette feltet med å tørke sopp, grønnsaker og kjøtt? Du finner også kokebøker hos oss som hjelper deg med inspirasjonen. Velbekomme!