Calazo Soppbok for matelskere

Soppbok for matelskere av en av Sveriges mest populære friluftskokker

Elle Nikishkova er en av Sveriges mest populære friluftskokker. Hun blir ofte sett stående i røyken mens hun lager mat over åpen ild med sotede hender og kilt på friluftsfestivaler og andre arrangementer. Med denne boken ønsker Elle å inspirere deg til å lage mer mat med sopp og samtidig gi deg et innblikk i historien til matsopp i Sverige og andre land.

Boken er delt i to deler. Den første delen er en praktisk guide til de 20 beste matsoppene du kan finne i skogene våre. Den andre delen består av 20 enkle oppskrifter med sopp som hovedingrediens. Beskrivelser av sopp og matretter er blandet med interessante fakta og kuriositeter om denne allsidige råvaren.

Elle Nikishkova vokste opp i det tidligere Sovjetunionen og har siden barndommen båret med seg synet på skogen som et nyttig spiskammer. Merittlisten hennes inneholder blant annet en master i internasjonal politikk, hun har drevet restaurant i Guatemala og var matsoppekspert i Nyhetsmorgon på TV4.

• Inspirer til å lage mat med mer sopp
• Gir innblikk i historien til matsopp i Sverige og andre land
• Del én: en praktisk guide til de 20 beste spiselige soppene som finnes i skogene våre
• Del to: 20 enkle oppskrifter med sopp som støtteingrediens
•  

Spesifikasjoner:

ISBN: 9789189079434

Språk: svensk

Sider: 191

Utgivelsesår: 2020