For automatisk levering av dette produktet, velg intervallet under og trykk "KJØP". Du vil motta varen umiddelbart og deretter samme dato hver periode til du bestemmer deg for å avslutte abonnementet. Les mer om abonnementer.

Benkslipesten fra Fällkniven

DC521 er en benkslipesten av det mindre vanlige slaget, siden den tilbyr to forskjellige typer steiner. Den gule delen består av en raskt arbeidende diamantbryne, mens den mørke siden består av en langsomt arbeidende, svært fin keramisk stein.

Begge overflatene er presisjonsslipte, noe som er en forutsetning for et perfekt sliperesultat. Diamantsteinen arbeider raskt og bør brukes hvis eggen er veldig tykk eller har merker.

Den skarpheten som diamantbrynet presterer er vanligvis tilstrekkelig for nesten alle daglige arbeidsoppgaver – den mikrotanningen som oppnås skjærer veldig bra i porøse materialer. Den keramiske brynen arbeider mye langsommere og gir en vesentlig jevnere, nesten barberbladskarp egg.

For verktøy og kokkekniver er denne benkslipestenen blant det beste vi kan tilby. Til å begynne med kan den virke litt grov, men etter en innkjøringsperiode etterlater brynet en svært skarp og holdbar egg.

Brynet brukes uten vann eller olje og kan enkelt rengjøres med varmt vann og oppvaskmiddel. Benkslipestenen leveres i en fin gaveeske.

Benkslipesten av det mindre vanlige slaget
Tilbyr to forskjellige typer steiner
Raskt arbeidende diamantbryne
Langsomt arbeidende, svært fin keramisk stein
Begge overflatene er presisjonsslipte
Optimalt for verktøy og kokkekniver
Leveres i en fin gaveeske

Spesifikasjoner:

Dimensjoner: 12 x 55 x 210 mm

Hvordan bruker du en Fällkniven DC bryne

Hvis kniven er uskarp, anbefaler vi at du starter med diamantstein-siden. Etter at du har gjenopprettet knivseggen til original form, bryn kniveggen lett med den keramiskestein-siden for å få en sylskarp knivegg.

Bruk ikke olje eller vann. Start med å legge bladet flatt på stein, hev bladet på ryggraden ca. tykkelsen av selve bladet, og start med å bevege kniven i sirkulære bevegelser.

Farge trikset anbefales å bruke

Legg litt farge fra en sprittusj på eggen. Du kan sjekke din fremgang med skjerpingen av kniven ved å observere hvor fargen er fjernet.

Hvordan sjekke skarpheten

For å sjekke skarpheten på kniven din, kan du dra eggen meget forsiktig på fingerneglen. Hvis det skjærer, er kniven absolutt skarp nok for de fleste oppgaver. Test forsiktig.

Break-in-periode

Ved levering, vil din nye DC bryne føles veldig grov. Denne grovheten vil forsvinne når verktøyet tas i bruk og du sliper mange kniver.